暑假将至，为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，确保师生饮食安全。6月21日，双溪幼儿园举行了食堂从业人员食品安全知识培训活动。

本次培训会议中，分管食堂工作的邰老师带大家学习了食品安全操作指南，进行食品中毒预防培训，培训内容围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样、色标管理等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，要求大家要增强责任心，养成规范操作的良好习惯。  

通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，认识到了食品安全的重要性，更加了解自己的职能职责，全心全意保障全园师生的食品安全。